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冷庫是指用人工手段,創造與室外溫度或濕度不同的環境,也是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫的制冷系統依然是建造整個冷庫的核心組成部分。所以制冷系統的設計合理性,是決定冷庫項目經濟性、環保性、科學性的關鍵因素。
一、制冷劑選擇
國內冷庫制冷系統的制冷劑主要有:氟利昂、氨和二氧化碳三種。
①氟利昂:氟利昂制冷劑應用較多的為R410A、R404A 和 R507。
②氨:ODP=0,GWP=0,液氨由于本身具有毒性,可燃及爆炸危險性,因此氨制冷系統受到安全監督部門嚴格監管,對其應用具有很大的限制作用。
③二氧化碳:二氧化碳作為天然制冷劑歷史悠久,由于受到人工合成制冷劑的影響,在國內發展的較晚,因此還沒有得到廣泛的應用。
二、制冷系統選擇
(1)冷庫按冷藏設計溫度分類可以分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫:
①高溫冷庫設計溫度為-2℃~+8℃;
②中溫冷庫設計溫度為-10℃~-23℃;
③低溫冷庫設計溫度為-23℃~-30℃;
④超低溫冷庫設計溫度一般為-30℃~-80℃。
(2)冷庫的設計規模按冷藏間公稱容積可分為大型、中型和小型三大類冷庫:
①公稱容積大于20000m3為大型冷庫;
②20000m3~5000m3為中型冷庫;
③小于5000m3為小型冷庫。
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